Jan Hak

Jan Hak is een Nederlandse ondernemer en agrofood-strateeg, geboren omstreeks 1948 in Noord-Brabant. Hij is de oudste zoon van de oudste zoon van de familie Hak, die in 1925 begon met de handel in groenten en aardappelen in het Land van Heusden en Altena en waaruit HAK B.V. — een van de grootste groente- en fruitverwerkende bedrijven van Europa — is voortgekomen. Hak studeerde aan Wageningen University. Via zijn privéholding Quaternes B.V. (opgericht 1980) is hij internationaal actief in agrarische productie, voedselverwerkingstechnologie en landdevelopment, met activiteiten in meer dan dertig landen. Gedurende 28 jaar was hij voorzitter van GMV, de Nederlandse branchevereniging van machinebouwers actief in food, farma en agri-tech.

Persoonsprofiel

Familieachtergrond en HAK B.V.

Het bedrijf HAK vindt zijn oorsprong in 1925, toen Jan Haks grootvader Hendrik Cornelis Hak begon met de handel in groenten en aardappelen in het Land van Heusden en Altena in Noord-Brabant. De eerste winkel was gevestigd in Giessen; daarna volgden vestigingen in Dussen en Werkendam. De vader van Jan Hak, Willem Hak, breidde het bedrijf uit naar groothandel en inpakactiviteiten met meerdere verkooppunten.

HAK B.V. werd in 1956 formeel opgericht. De fabriek in Giessen nam een centrale rol in; in 1964 telde het bedrijf 140 medewerkers en produceerde 38 verschillende soorten groenten en fruit in glas. HAK ontwikkelde in 1964 het kenmerkende glazen pot-formaat dat de basis werd van het merk. Minimaal 85% van de grondstoffen werd betrokken binnen een straal van 125 km rond Giessen. HAK groeide uit tot een van de grootste groente- en fruitverwerkende bedrijven van Europa.

In 1992 werd HAK overgenomen door CSM. In 2000 verwierf H.J. Heinz Company het bedrijf via de overname van CSM’s voedingsdivisie. In 2005 nam investeerder Neerlands Glorie HAK over; in 2022 ging het eigendom over naar Flexway.

Jan Hak werkte in verschillende operationele en bestuurlijke functies binnen HAK — onder andere in engineering, productontwikkeling, en de aansturing van productie en logistiek op drie locaties — en zat in de raad van commissarissen tot aan de overname door CSM.

Machinebouwbedrijven: H&H en Komen+Kuin

Jan Hak was eigenaar en/of bestuurder van meerdere machinebouwbedrijven in de voedingsmiddelenindustrie. H&H (Ham en Hak) was actief in de machinebouw voor aardappelverwerking en groeide uit tot een substantiële speler in dit segment. Daarnaast was hij betrokken bij de herstructurering van de machinehandel en productieactiviteiten van Komen+Kuin B.V., een leverancier van machines en systemen voor de voedingsindustrie.

TDI en de Wageningse innovatie-ecosysteem

Jan Hak is mede-oprichter van TDI B.V., de private incubator voor hoog-technologische bedrijven in food, medisch, chemie en biotechnologie, die hij oprichtte samen met Bert Tournois. TDI werd de institutionele basis van waaruit later zowel Holland Food Ventures als TOP b.v. zijn ontstaan. Vanuit Holland Food Ventures werd onder andere geïnvesteerd in Ojah b.v. (plantaardige vleesvervangers, HME), Cool Wave Processing b.v. (PEF-technologie) en Pascal Processing b.v. (HPP). BOX N.V. is de opvolger van Holland Food Ventures en TDI als investeringsvehikel voor de Wageningse foodinnovatiegemeenschap.

Quaternes B.V.

Quaternes B.V. werd in 1980 door Jan Hak opgericht en functioneert als zijn persoonlijke holding voor internationale agrofood-activiteiten. Quaternes heeft vestigingen en joint ventures in meer dan 30 landen, waaronder China, Rusland, Canada, Brazilië en Zuid-Afrika. De activiteiten omvatten:

• Agrarische productie en landdevelopment
• Voedselverwerking en fabrieksontwerp en -realisatie
• Project- en ventureontwikkeling in voedsel en agri

De operationele divisies van Quaternes omvatten onderdelen gericht op projecten, producten, diensten en ventures, met departments voor HR & onderwijs, ontwerp & realisatie, en engineering.

China

Quaternes is sinds 1985 actief in China op het gebied van landbouw en voedselverwerking. Jan Hak is voorzitter van de China-Nederland Ondernemersvereniging en heeft gedurende meerdere decennia contacten onderhouden met Chinese provinciale overheden, onder meer in de provincie Hunan (Changsha).

Internationaal landdevelopment

Hak is internationaal actief in landdevelopment — het ontwikkelen van agrarische productiesystemen en -infrastructuur in landen met onderbenut landbouwpotentieel. Zijn boodschap, die hij samenvat als “we hebben een opdracht”, richt zich op het verbeteren van voedselzekerheid in regio’s in Afrika (onder andere Burundi) en andere opkomende markten door middel van de combinatie van lokale landbouw, technologietransfer en procesinfrastructuur.

GMV-voorzitterschap (28 jaar)

Jan Hak was gedurende 28 jaar voorzitter van GMV, de Nederlandse branchevereniging van machinebouwers actief in de sectoren voedsel, farma en agri-tech. GMV is onderdeel van FME, de koepelorganisatie voor de Nederlandse technologische industrie. Gedurende zijn voorzitterschap verwierf de Nederlandse voedingsmachinesector een sterke positie op de wereldmarkt. Hak werd opgevolgd door Theo Bruinsma (Marel). Ook Wouter de Heij en Bert Tournois zijn bestuurslid van GMV geweest — een directe lijn vanuit de gedeelde TDI-oorsprong.